食物環境衞生署食物安全中心（中心）而家正跟進事件，指今日（十月十六日）發現兩批次綠豆水晶粉皮及其製品樣本唔符合《食物內防腐劑規例》（第132BD章）要求。中心表示如有足夠證據，會考慮提出檢控。

涉事產品詳情如下：產品名稱為莊記牌純綠豆水晶粉皮，每包重五百克，生產日期為今年六月二十七日及七月九日，來自中國，總經銷商為莊記食品貿易公司。

中心發言人指出，上述兩個樣本分別含百萬分之六十九及六十一的脫氫醋酸鈉，遠超法規允許水平。已知會商戶停售、下架並回收相關批次產品，提醒業界立即停用涉事貨品。

市民及業界可於辦公時間致電經銷商熱線3706 5528，查詢回收事宜。根據《規例》，脫氫醋酸鈉唔可以應用於綠豆水晶粉皮，違規者最高可罰五萬港元及監禁半年。

風險評估顯示，按樣本檢測結果，一般食用情況下健康風險唔大。中心已通知業界事件，並會繼續跟進及採取適當行動，現時調查仍然進行中。