自2022年2月22日起，星巴克在中国大陆正式结束免费客廳政策，提倡消费入座。这种做法在实施初期便引发了热议，尤其是在人们习惯于「坐享其成」的背景下。
争议爆发
一名上海女顾客在店内「開會」时，因被店员反复提醒点单而引起关注。这名常客在接受采访时表示，当日店内座位还很充裕，她计划结束线上会议后再点单，却不料遭到店员的不断打扰。她认为，尽管商家出于盈利考虑推行消费入座是合理的，但频繁催促会让人感觉像是被赶走。
行业背景与延伸解读
长期来看，星巴克曾以「第三空间」概念赢得大批忠实顾客，不仅仅提供咖啡，更提供一个开放、包容的空间。近年来，随着瑞幸、库迪等连锁咖啡品牌的降价竞争，星巴克在中国市场的压力不断增大。品牌宣布将在未来几年内增加超过3亿元人民币的投入，提高高峰时段的人力配备，并升级门面设施，旨在提升顾客体验。
然而，面对庞大的门店基数，如何妥善执行这一新规定，考验着一线店员的沟通技巧。此次更改或引发新一轮的行业讨论，探讨在盈利与顾客体验之间的平衡。