开心果因缺货及多种因素导致价格大幅上涨近五成，500克价格可买两只鸡。山姆会员店规定每人每月限购1.13kg的盐焗开心果。
价格飙升，供应紧张
连炒货店和厨师都感受到了价格飙升的压力。浙江杭州一位有30年炒货经验的店主表示，从未见过开心果的价格如此之高，并且进口价已经上涨近30元，累计涨幅近五成，售价达到了88元一市斤。
行业影响
厨师和甜品店受到影响，杭州一位乡厨表示，现在“一斤开心果的价格都能赶上买两只鸡了”，现在的家宴菜单已经是碧根果、夏威夷果和巴旦木代替了开心果。
江苏南京一家手工意式雪糕店的店主透露，进货价格从8月的69.9元/市斤涨到了现在的109.9元，因此只能减少供应雪糕的比例。